Ayam Rica Kemangi
Ayam Rica Kemangi

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep olahan ayam. bahan bahanya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi:
  1. Sediakan Bahan Utama
  2. Gunakan 5 potong paha ayam (bisa di ganti potongan ayam lain)
  3. Sediakan Bumbu Halus
  4. Sediakan 1 siung bawang putih
  5. Ambil 4 siung bawang merah
  6. Sediakan 6 buah cabe merah keriting/sesuai selera
  7. Gunakan 4 buah cabe rawit/sesuai selera
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas
  9. Sediakan 1 ruas jahe
  10. Siapkan 1 ruas kunyit
  11. Ambil 1 buah kemiri
  12. Sediakan secukupnya Ketumbar
  13. Gunakan Bumbu Tambahan
  14. Sediakan 1 buah tomat uk. Sedang di potong dadu
  15. Gunakan 1 buah bawang bombay di iris memanjang (bukan di potong dadu)
  16. Gunakan 2 lembar daun salam
  17. Sediakan 2 buah batang serai
  18. Sediakan Pelengkap
  19. Gunakan Segenggam daun kemangi
  20. Gunakan secukupnya Kecap manis
  21. Ambil secukupnya Saos tiram
  22. Siapkan secukupnya Saos sambal
  23. Ambil secukupnya Lada halus
  24. Sediakan secukupnya Garam
  25. Sediakan secukupnya Gula
  26. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
  27. Sediakan secukupnya Minyak goreng

Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju.

Cara membuat Ayam Rica Kemangi:
  1. Cuci bersih paha ayam. Baluri dengan cuka masak agar tidak ada sisa darah dalam daging dan tidak bau amis.
  2. Haluskan bumbu, geprek batang serai, potong dadu tomat, dan iris bawang bombai.
  3. Panggang ayam terlebih dahulu agar daging ayam tidak mudah hancur. Tunggu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
  4. Tumis bawang bombay hingga layu dan tambahkan bumbu halus, daun salam serta batang serai.
  5. Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga ayam setengah matang.
  6. Setelah setengah matang, beri garam, gula, kecap manis, saos tiram, saos sambal, lada halus dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan tomat yang di potong dadu. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
  7. Setelah ayam matang dan air menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga daun kemangi layu. Jangan lupa tes rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
  8. Note : Ayam boleh di goreng dahulu sebentar jika tidak mau di panggang. Paha ayampun bisa di ganti dengan sayap ayam atau lainnya.

Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!