Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek memakai 34 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Geprek:
- Sediakan 1/4 kg Dada Ayam Filet
- Gunakan Bawang Merah
- Sediakan Bawang Putih
- Siapkan Cabe Rawit
- Siapkan Tomat
- Siapkan Serai
- Sediakan Daun Jeruk
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Garam
- Siapkan Merica Bubuk
- Ambil Kunyit Bubuk
- Siapkan Gula Putih dan Gula Merah
- Gunakan Penyedap Rasa
- Siapkan Tepung Terigu
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Ayam Krispi
- Sediakan 1/4 Dada Ayam Filet
- Ambil 3 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Batang Serai
- Ambil 3 Helai Daun Jeruk
- Siapkan Secukupnya Kunyit Bubuk
- Ambil Secukupnya Merica Bubuk
- Sediakan Lengkuas Sebesar Ujung Jari kelingking
- Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa
- Ambil Secukupnya Gula Putih
- Siapkan Tepung Terigu
- Siapkan Bahan Sambel
- Gunakan 10 Biji Cabe Rawit Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Buah Tomat (Ukuran Besar)
- Sediakan 2 Helai Daun Jeruk
- Siapkan Secukupnya Gula Merah
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek:
- Potong Dada Ayam menjadi 4 Bagian Sama Besar
- Haluskan Bumbu, 3 Siung Bawang Merah, 2 Siung Bawang Putih, Merica Bubuk, Kunyit Bubuk, Penyedap Rasa, Lengkuas,
- Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan Air 1 gelas, tunggu hingga mendidih, masukan 1 Batang Serai, 3 Helai Daun Jeruk, Ayam yang sudah di potong menjadi 4 bagian.
- Ungkep Hingga Ayam Matang empuk dan Airnya surut. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Pisahkan 6 Sendok Tepung terigu, (untuk membuat adonan cair) tambahkan air, garam dan penyedap rasa aduk jangan terlalu cair, masukan ayam 1 persatu, setelah dilumuri, masukan atau lumuri ayam ke tepung terigu kering (jangan di campur air)
- Setelah ayam di lumuri tepung terigu cair dan tepung terigu kering, Panaskan minyak dan goreng Ayam hingga kecoklatan.
- Setelah ayam krispi matang, tiriskan.
- Selanjutnya untuk bahan sambal, goreng semua bahan sambal,10 Cabe Rawit, 3 Siung Bawang Merah, 3 Siung Bawang Putih, Tomat, 2 Helai Daun Jeruk hingga layu, setelah itu ulek dan tambahkan garam secukupnya, gula merah secukupnya.
- Geprek ayam krispi yang sudah matang tadi dan lumuri dengan Sambal.. sajikan dengan nasi panas, bisa ditambahkan mentimun untuk lalapnya. Selamat menikmati
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!