Sedang mencari ide resep kepala ayam lado mudo bukittinggi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala ayam lado mudo bukittinggi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
TV - Pasar Atas adalah salah satu destinasi yang harus di kunjungi ketika berada di Bukittinggi. Itiak Lado Mudo yang pedas gurih dan bikin ketagihan. Salah satu yang tak boleh Anda lewatkan jika ke Bukittinggi adalah Itiak Lado Mudo.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala ayam lado mudo bukittinggi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kepala ayam lado mudo bukittinggi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kepala ayam lado mudo bukittinggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi:
- Ambil Bahan :
- Gunakan 500 gr kepala ayam
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan Bumbu marinasi ayam:
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm perasan jeruk nipis
- Sediakan Bumbu iris :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 aiung bawang putih
- Sediakan 1 tangkai sereh
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 150 gr cabe hijau
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 2 sm lengkuas
- Ambil 1/2 butir pala
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 tangkai sereh
- Gunakan 1 sdm air perasan jeruk nipis
Tidak lengkap rasanya jalan-jalan jika tidak memburu kuliner khas yang berada di tempat wisata. Tidak terkecuali saat berwisata ke Bukittinggi. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Cara menyiapkan Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi:
- Marinasi ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan
- Siapkan semua bahan dan bumbu, haluskan bumbu
- Iris bawang merah, kemudian tumis hingga harum
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam,daun jeruk dan sereh. Masak hingga matang dan harum
- Masukkan ayam yg sudah dimarinasi, aduk rata
- Tambahkan air, ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk
- Tambahkan perasan jeruk nipis setelah bumbu berwarna kecoklatan, aduk rata. koreksi rasa
- Sajikan selagi hangat
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Sakit kepala bukanlah penyakit yang asing bagi masyarakat luas, hal itu dikarenakan banyak masyarakat yang pernah mengalami sakit kepala Sakit kepala yang dialami oleh masyarakat memiliki penyebab yang berbeda-beda mulai dari tumor, migrain, kanker, penyumbatan pembuluh. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepala ayam lado mudo bukittinggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
