Lagi mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Khas Manado memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Siapkan 500 gram ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 butir Bawang merah
- Ambil 8 butir Bawang putih
- Gunakan 3 buah Cabe merah keriting (aslinya 6 buah)
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Ambil 3 butir Kemiri
- Ambil 3 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 2 buah Cabe Rawit
- Siapkan Bahan lainnya :
- Siapkan 2 buah Serai (iris kecil)
- Siapkan 3 ikat Kemangi, buang akar
- Gunakan 2 batang Daun Bawang
- Sediakan 1 lembar Daun Pandan (me : skip)
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Ambil Secukupnya Garam, Gula, Merica & Kaldu Jamur
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Khas Manado:
- Potong kecil & Bersihkan. Lumuri dengan jeruk nipis. Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus, masukan aneka dedaunan (kecuali Daun Bawang) dan bahan yg digeprek. Tambahkan bumbu geprek sampai harum aromanya.
- Masukkan ayam. Tumis sebentar. Lalu tambahkan air. Bumbui dan tes rasa Masak ayam sampai meresap dan air menyusut. Matikan kompor lalu masukkan kemangi & daun bawang. Terakhir peras jeruk nipis.
- Sebagian kemangi saya masukkan saat akan dimakan agar fresh. Selamat mencoba
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
