Sedang mencari ide resep ayam rica"ala" mama el yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica"ala" mama el yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica"ala" mama el, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica"ala" mama el yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Hallo sobat online ku ,,,kali ini video aku tentang resep masakan ya.semoga bermanfaat dan juga minta tolong like and subscribenya ya,makasih. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica"ala" mama el yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica"ala" mama el menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica"ala" mama el:
- Sediakan 1 kg ayam (potong kecil)
- Siapkan 1 sct bumbu racik ayam
- Sediakan #bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah
- Sediakan 10 bh cabe rawit hijau
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1 sct ladaku
- Sediakan #bumbu yg digeprek
- Siapkan 1 btg sereh
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan #bumbu pelengkap
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Ambil 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 sct masako ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Buat penyuka pedas, olahan ayam ala Manado ini selalu. Saat menggoreng Ayam Ungkep Mama, jangan sisakan bumbu lengkuasnya yah. Karena itu adalah harta yang berharga untuk kenikmatan Ayam Goreng Mama Lelly yang hakiki~. Balik Penang baru ini singgah makan di restoran Yusof di Relau, try ayam ini fikirkan ayam madu rupanya kata mamak tu ayam bawang.
Langkah-langkah membuat Ayam rica"ala" mama el:
- Potong ayam kecil",cuci bersih lalu rebus ayam bersama bumbu racik (biar praktis ya bun)😁 sampai matang lalu goreng setengah matang (aku goreng biar gak enek waktu disantap)sisihkan
- Tumis bumbu halus,lalu masukan bumbu yg di geprek sama bumbu pelengkap kecuali daun kemangi…tumis hingga harum dan matang,koreksi rasa.
- Tuang ayam ke dalam tumisan,aduk rata…lalu matikan api kompor,masukan daun kemanginya aduk rata.
- Selesaaai….sajikan,siap santap😘
Katanya sedap dan hot selling di tempatnya. Rasanya yang pedas akan menggoyang lidahmu. Terbuat dari bumbu sederhana seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan jahe yang dihaluskan. Ayam goreng dan anak-anak kita sememangnya tidak dapat dipisangkan. Bagi menghasilkan keriuk-keriuk ayam yang cantik, resipi yang dikongsikan oleh Yuss Lynna ini mama wajib cuba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica"ala" mama el yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
