Lagi mencari ide resep ayam goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam goreng crispy memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng crispy:
- Siapkan bahan marinasi :
- Gunakan 1 ekor ayam potong jd 8 bagian
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa ayam
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Siapkan bumbu basah ayam :
- Sediakan 1 sdm bawah bawang putih
- Sediakan 1 sdm jahe giling
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 bks susu bubuk full cream (me:dancow)
- Gunakan bumbu tepung:
- Sediakan 500 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1/2 sdt bubuk oregano
- Sediakan 1 sdt lada hitam
- Sediakan 100 gr tepung maizena
- Ambil 1 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Sediakan bahan celupan:
- Gunakan 1 mangkok air es
- Gunakan panci kecil
- Sediakan 2 liter minyak
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Cara membuat Ayam goreng crispy:
- Larutkan garam penyedap rasa dan perasan air jeruk nipis berserta air kurang lebih 500 ml. kemudian masukkan ayam yg sudah di potong dan di sayat2 pada bgian paha. simpan dalam plastik atau wadah kedap udara. selama 8 jam atau semalaman
- Setelah semalaman keluarkan ayam tiriskan. kemudian di wadah lain campur kan semua bumbu basah dan ayam td menjadi satu aduk rata.
- Campurkan semua bahan tepung kering dalam satu wadah aduk rata.
- Kalo mau praktis bisa di ganti 1/4 tepung terigu campur dgn bumbu tepung serbaguna merk apa saja (me;kobe kriuk 8 jam)
- Sediakan semangkok air es
- Panaskan minyak di dalam panci mnggoreng,, sambil menunggu minyak panas masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi ke dalam adonan tepung kering kemudian tepuk-tepuk celup ke dalam mangkok yang berisi air es kemudian celupkan lagi ke adonan yang kering ulangi sampai menghasilkan tekstur ayam yang keriting
- Goreng ayam di dalam minyak yg sangat panas selama 10 menit, kemudian kecilkan api diamkan lg -+ 10 menit. angkat tiriskan
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
