Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Ambil 1,5 ekor ayam dibersihkan lalu diberi garam & jeruk nipis
- Ambil secukupnya cabai merah keriting & rawit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdm kemiri
- Sediakan 15 buah bawang merah
- Ambil 6 buah bawang putih
- Gunakan 1 buah kelapa parut
- Ambil 1 liter air matang (campur kelapa)
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 sdt asam kandis
- Ambil secukupnya gula & garam
Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Whenever I am too lazy to cook, I can always drop Thank you for sharing the Ayam Bakar Padang recipe. I love to visit your website and I have tried. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:
- Marinade ayam minimal 1/2 jam
- Blender cabai, kemiri, & ketumbar 1 sdm
- Setelah cabai aga halus, masukkan bawang ke blender, kemudian blender smp halus
- Di wadah untuk memasak, tuang hasil blenderan & perasan kelapa. Air bisa disesuaikan dg umur ayam, lihat dagingnya lunak atau keras. Masukkan sereh & daun2an, garam lalu masak dg api sedang
- Masukkan asam & aduk trus smp mendidih biar ga pecah santan. - Beri gula sbg pengganti micin
- Kalau sudah mendidih, masukkan ayam & aduk sesekali saja. Tes rasa
- Masak hingga air habis/ ayam lunak. Sudah matang & bs disantap
- Bakar ayam dg daun pisang
Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Nah, buat kalian yang suka dengan masakan ayam, menu satu ini wajib kalian coba kalau sedang mencoba kuliner padang. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. "The dish comes with a spicy flavor and a hint of sourness.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
