Ayam Betutu khas Bali
Ayam Betutu khas Bali

Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Betutu khas Bali memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu khas Bali:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung utuh
  2. Siapkan 1 ikat daun singkong
  3. Sediakan Secukupnya minyak kelapa
  4. Gunakan 5-6 lembar daun salam
  5. Siapkan Secukupnya garam
  6. Siapkan 1 sdm lada hitam bubuk
  7. Siapkan 1 sachet lada putih bubuk
  8. Gunakan 1 sachet ketumbar bubuk
  9. Ambil Bumbu halus / rajang :
  10. Gunakan 75 gr bawang putih
  11. Siapkan 75 gr bawang merah
  12. Siapkan 70 gr cabe rawit (saya campur cabe kriting)
  13. Siapkan 6 batang sereh
  14. Gunakan 1 jempol kunyit
  15. Sediakan 2 jempol lengkuas
  16. Ambil 1 jari jahe
  17. Sediakan 3 cm kencur
  18. Ambil 3 butir kemiri
  19. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
  20. Sediakan Secukupnya gula (tambahan saya) buat nyeimbangin rasa
  21. Gunakan Alat2 :
  22. Gunakan Secukupnya daun pisang,alumunium foil, lidi buat jepit daun

Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada.

Cara menyiapkan Ayam Betutu khas Bali:
  1. Step nya saya susun dari rebus daun singkong dulu, campur kira-kira 1 gayung air dengan penambahkan 1/2 sdt soda kue,1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir..panaskan sampai mendidih lalu masukan daun singkong.masak sebentar aja lalu angkat dan tiriskan.. (mohon maaf tidak saya cantumkan diatas bahan2 nya)✌
  2. Kemudian ayam yg sudah bersih lumuri dalamnya dengan lada hitam dan putih,garam, dan minyak kelapa..luarnya juga saya balur.kemudian saya simpan di lemari es sebentar
  3. Sambil nunggu ayam di kulkas rajang bumbu halus kemudian blender kasar sebentar aja jangan sampai halus..bisa tambahkan sedikit air,minyak, dan sedikit garam..kemudian panaskan sampai matang jangan lupa masukan kaldu bubuk,garam, gula, lada hitam,lada putih, dan ketumbar..aduk merata lalu tes rasa ya
  4. Saya masak bumbu rajang sekalian manggang ayam yg tadi di simpan di kulkas..bakar sebentar..
  5. Setelah semua bahan siap kemudian siapkan pula daun pisang dan alumunium foil bentangkan lalu simpan ayam diatasnya lumuri bumbu sampai rata kemudian sisakan bumbu nya buat campuran daun singkong..masukan daun singkong kedalam ayam lalu jarit kulit nya (Saya tidak jarit 😁) jangan lupa masukan daun salam juga ya..
  6. Bungkus dengan daun pisang dulu lalu sematkan lidi..saya pake daun pas2an banget..maaf gak rapi 😆 maklum amateurr
  7. Kemudian bungkus dengan alumunium foil..dan ternyata alumunium foil saya juga tinggal dikit 😂 jadi seadanya..bikin ayam betutu metode ini harus bener2 kenali dulu medan nya euy 😢
  8. Oven kurang lebih 1- 1,5 jam alasi pake loyang ya…saya panggang pake otang….ini baru keluar..foto seadanya
  9. Siaapp…di nikmati alhamdulillaahhh finally 🤕😂😁 semoga bermanfaat 😙 selamat menunaikan ibadah puasa teman2 semua nya 😊

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali. Salah satu sajian ayam betutu yang terkenal paling enak dan diyakini sebagai tempat asal makanan khas tradisional Bali adalah ayam betutu khas daerah Gilimanuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!