Sedang mencari inspirasi resep ayam kalio yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalio yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalio, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kalio enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Lihat juga resep Kalio Ayam Kentang enak lainnya. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kalio yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kalio memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kalio:
- Gunakan 1 kg daging ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 sdm asam kendis, encerkan lalu ambil airnya
- Siapkan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 450 ml santan sedang
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Bubuk kaldu ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 6 buah cabe keriting
- Gunakan 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah kemiri
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap. Ayam Kalio (Indonesian Wet Chicken Rendang). The process of making kalio is similar to rendang, only that kalio takes shorter time to cook because the coconut milk is not cooked until it evaporates. Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang.
Cara menyiapkan Ayam Kalio:
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender, beri sedikit air
- Tumis bumbu halus tanpa minyak. Tumis hingga bau langunya hilang dan air mulai sat
- Tambahkan minyak goreng
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum
- Masukkan potongan ayam, aduk rata, dan ukep sampai kandungan air di ayam keluar
- Tambahkan santan, aduk rata
- Tambahkan gula, garam, air asam dan jeruk nipis, dan bubuk kaldu ayam
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap
- Siap dihidangkan.
A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Resep kalio Ayam ASLI PADANG ! ►. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang pakai santan dan juga bisa dibuat. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gulai Ayam Padang , Kalo ada yang belum tau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kalio yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
