Lagi mencari inspirasi resep soto kare (tulangan) ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kare (tulangan) ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kare (tulangan) ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kare (tulangan) ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto kare (tulangan) ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kare (Tulangan) Ayam memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Kare (Tulangan) Ayam:
- Siapkan Tulangan dari 1 ekor ayam (masih ada dagingnya yg menempel yaa)
- Sediakan 2 ltr Air (secukupnya)
- Siapkan ###Bumbu Halus###
- Ambil 7 butir kemiri sangrai
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada halus
- Gunakan Seruas kunyit
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 🥘🥘Bumbu Cemplung🥘🥘
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan Seruas lengkuas di geprek
- Sediakan 2 btg sereh dimemarkan
- Siapkan Seruas jahe digeprek
- Sediakan 🌶️🌶️Bahan Pelengkap 🌶️🌶️
- Gunakan 1 bks soun rose brand diseduh dengan air panas, tiriskan
- Sediakan 200 gr Tauge diseduh dengan air panas, tiriskan
- Ambil 200 gr Kubis / kol (iris halus)
- Sediakan 1 btg seledri (cincang halus)
- Sediakan 1 btg daun bawang (cincang halus)
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis
- Gunakan Telur Rebus
- Gunakan 🌶️🌶️Sambal🍅🍅
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah direbus
Mulai untuk sarapan, makan siang, sampai makan malam. Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang. Yang membedakan Soto Kediri dari soto lainnya adalah kuahnya keruh alias tidak bening karena memakai santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kare (Tulangan) Ayam:
- Cuci bersih Tulangan ayam pada air mengalir, kemudian rebus ayam dengan jahe sampai mendidih lalu buang busa-busanya
- Haluskan semua bumbu halus, lalu panaskan minyak secukupnya pada penggorengan, dan tumis bumbu halus hingga wangi, sekalian bumbu cemplungnya saya masukkan yaaa, aduk - aduk rata hingga bumbu matang
- Tuang bumbu halus yang sudah ditumis kedalam rebusan Tulangan ayam tadi. Masak lagi hingga mendidih & Tulangan ayamnya sudah matang dan empuk. Jangan lupa koreksi rasanya yaa… 😊
- PENYAJIAN : ambil wadah mangkok, masukkan soun, tauge, kubis/kol, ayam. Lalu siram dengan kuah panas soto, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang, dan seledri. Beri irisan jeruk nipis & sambal jika suka pedas. soto kare siap disantap & dinikmati dengan nasi hangat 😍😍😍
Ambil ayam dari panci dan tiriskan. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat kemudian disuwir-suwir. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kare (tulangan) ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
