Lagi mencari ide resep ayam betutu simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu simple yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu simple sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Simple menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu Simple:
- Sediakan 6 potong ayam dan 1 pasang ati ampela (stok kulkas 😂😮)
- Ambil 2 btg serai
- Ambil 3 siung besar bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah (stok drmh lg ada bawang pakistan)
- Ambil 5 cabe merah
- Gunakan 6 cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 bh terasi bakar
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya merica, garam dan gula
- Ambil secukupnya air dan minyak
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Simple:
- Iris semua bahan, daun jeruk sobek2 kasar
- Masukan bumbu ke wajan, beri minyak lalu aduk2 beri sobekan daun jeruk dan daun salam
- Masukan ayam yg sudah di bersihkan (saya cuci rebus sebelumnya ayamnya), aduk lagi
- Lalu masukan air, sampai ayam terendam, masukan bubuk kunyit juga tadi kelupaan
- Nyalakan api, biarkan sampai mendidih dan air menyusut (sesuai selera)
- Tambahkan garam, gula, merica lalu tes rasa, bila sudah pas siap di sajikan dengan kangkung rebus dan kacang goreng
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
