Lagi mencari ide resep singgang ayam (bakar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal singgang ayam (bakar) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cook like kayka, ayam bakar, ayam bakar padang, singgang ayam masak nanas, grilled chicken with spicy coconut sauce & pineapple, masakan minang. Ayam Singgang salah satu masakan khas Padang, Sumatra Barat, yang sulit ditolak. Nikmati bersama nasi hangat dan sayur kapau dari nangka muda, mantap!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari singgang ayam (bakar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan singgang ayam (bakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah singgang ayam (bakar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Singgang ayam (bakar) memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Singgang ayam (bakar):
- Sediakan 1/2 ekor ayam,potong 6
- Siapkan 1 kotak santan instant
- Siapkan 12 butir bawang merah,iris tipis
- Siapkan 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Secukupnya air (saya 300 ml)
- Siapkan Secukupnya garam (saya 1,5 sdt)
- Siapkan Secukupnya gula pasir (saya 1 sdt)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (saya 1/2 sdt)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jempol kunyit (resep asli 1/2 sdm kunyit bubuk)
- Sediakan 1 ruas jempol jahe (resep asli 3 ruas jempol)
- Ambil 1/4 buah pala (resep asli 1/2 sdm pala bubuk)
- Sediakan 1 sdt jintan (resep asli 1 sdm)
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 batang sereh,geprek
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas,geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Lihat juga resep Ayam Singgang / Ayam Bakar Padang enak lainnya. Ayam singgang adalah hidangan lauk yang sedap dan juga sangat mudah untuk dibuat. Bikin olahan ayam yang spesial pakai resep Ayam Singgang Sumpu Bakar ini yuk!
Cara menyiapkan Singgang ayam (bakar):
- Bersihkan ayam,lumuri dengan air jeruk nipis.diamkan 10 menit lalu bilas
- Panaskan minyak,tumis bawang merah hingga harum.masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap.tumis hingga harum dan berminyak.tambahkan garam,gula,kaldu bubuk dan lada bubuk.aduk rata
- Masukan ayam,masak hingga ayam berubah warna lalu tuang air.kalo air sudah sudah mandidih masukan santan
- Masak dengan api sedang hingga asat.panggang di teflon hingga kecoklatan sambil diolesi bumbu ungkepan.angkat dan sajikan
Olahan khas Sumatera Barat yang dimasak dalam bumbu spesial dan santan ini memang menjanjikan citarasa. Ayam panggang atau ayam Singgang ini biasa dia temukan di rumah makan padang. Bakar ayam sambil di oles dengan sisa kuah tadi hingga matang merata. Rata-rata resep ayam bakar atau ayam panggang pakai ayam buras (bukan ras) memang lebih Cara memasak ayam bakar lumajang : Pukul-pukul ayam hingga pecah, lumuri jeruk nipis. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Singgang ayam (bakar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
