Sedang mencari ide resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambil menunggu ayam, kita ulek cabe hijau nya (lado mudo. Ulek kasar cabe ijo terlebih dahulu dengan memberi garam secukupnya, lalu bawang merah dan bawang putih. Ulek cabe nya jangan terlalu halus ya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Siapkan 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan
- Siapkan 1,5 lt air
- Ambil Bumbu daunan
- Ambil 4 helai daun jeruk
- Siapkan 2 helai daun salam
- Gunakan 2 btg sereh
- Ambil 4 buah asam kandis
- Sediakan iris Bumbu
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawah putih
- Siapkan 100 gr cabe hijau
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 5
- Ambil Garam secukup nya
- Ambil Merica secukup nya
- Ambil Kaldu bubuk (optional)
- Gunakan b
Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau). Ini masakan khas kampung suami, sekian tahun nikah baru kali ini bikin selera nya pas. Jadi ceritanya, aku lagi ditinggal liburan sama orangtua.
Cara membuat Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan
- Siapkan bahan bumbu
- Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya
- Tambahkan garam dan merica
- Biarkan mendidih, masukkan ayam
- Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa.
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang.
- Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu.
Dapur lagi ngga ada yang kuasai, kalau begini saatnya aku beraksi 😂. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
