Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu simple yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu simple memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam betutu simple:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 bh lemon
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 2 buah terasi ABC bakar
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (sesui selera)
- Ambil Bumbu di geprek :
- Siapkan 3 btg serah
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas langkuas
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan 9 butir cengkeh
- Ambil Secukupnya garam, gula aren dan merica
- Siapkan 1 liter air
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam betutu simple:
- Cuci ayam sampai bersih, beri perasan lemon, diamkan sebentar, bilas kembali.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu geprek, lalu masukan air sampai mendidih
- Masukan ayam beserta garam gula dan merica, aduk2 sampai rata
- Tunggu kuah ayam asat dan ayam empuk. Tes rasa, lalu sajikan
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
