Lagi mencari inspirasi resep ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam pop enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Menu ayam goreng khas Bukittinggi ini cukup populer bagi masyarakat Sumatera Barat. Lihat juga resep Ayam pop, Ayam Pop Rm Padang enak lainnya. Add salt, pepper, sugar, water, and coconut juice.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam pop yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Pop menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Pop:
- Siapkan 4 ekor Ayam Pejantan / Ayam Kalasan, belah 4 dan buang kulit
- Siapkan 2.000 ml Air Kelapa
- Ambil 20 lembar Daun Salam
- Gunakan 6 lembar Daun Jeruk, buang tulang tengah
- Ambil 2 batang Serai, iris-iris
- Siapkan 2 ruas jari Lengkuas, iris-iris
- Ambil 4 sdm Garam Kasar
- Ambil Bubuk Jamur Totole secukupnya (skip bila sudah pake air kelapa, bila pake air biasa baru dikasih)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 2 ruas jari Jahe
- Sediakan 25 pcs Bawang Merah
- Ambil 15 pcs Bawang Putih
- Gunakan 6 pcs Kemiri
Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam Pop adalah masakan khas tradisional dari sumatra barat (ada yang bilang dari minang Jika tidak pakai saus/sambal-nya, anak-anak pasti suka Ayam Pop, karena jika hanya Ayam Pop-nya. Ayam pop di Sari Bundo adalah salah satu menu yang paling banyak dipesan.
Cara membuat Ayam Pop:
- Alasi panci/kuali dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.
- Tata ayam di atasnya, masukkan bumbu halus, garam kasar, jamur bubuk dan tuang air kelapa.
- Ungkep ayam hingga matang dan air menyusut.
- Tiriskan ayam dan sisihkan.
- Panaskan minyak sampai benar-benar panas dan matikan api.
- Celup ayam sebentar saja di minyak panas dan angkat.
- Ayam pop padang siap disajikan. - (bisa dicocol dengan sambal merah, sambal hijau)
Dari segi namanya sendiri ayam pop memang berbeda dari olahan masakan berbahan dasar ayam lainnya. Cara membuat ayam Pop : Pertama-tama, lumuri dulu potongan ayam dengan bumbu bawang putih, garam secukupnya dan juga air perasan jeruk nipis. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa. Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung. Ayam pop merupakan hidangan khas dari Padang, Sumatera Barat yang memiliki rasa yang enak dan rempah yang kuat, serta daging ayam yang lunak sehingga banyak digemari oleh masyarakat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Pop yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
