Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 150 gram bayam
- Gunakan Bumbu halus : (blender)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm merica
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm jinten
- Siapkan 2 cm terasi (bakar dahulu)
- Gunakan 3 bh biji cengkeh
- Ambil 1/2 sdt kapulaga
- Ambil 2 cm pala (me : pala bubuk)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Minyak goreng dan daun pisang
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Blender semua bahan halus.. Sampai tercampur rata.. Campurkan dengan ayam, ratakan bumbu halusnya.. Diamkan 3 jam di dalam kulkas
- Siapkan daun pisang di kukusan letakkan ayam betutu di dalam steamer
- Kukus ayam sampai matang.. (kurleb 45 min, tergantung dengan ukuran ayam nya) Lalu panggang ayam dengan api sedang
- Ayam betutu siap disantap. Lebih nikmat di santap dengan Sambal Matah
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
