Lagi mencari ide resep ayam goreng crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Crispy menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Crispy:
- Gunakan 1/2 ekor ayam bagian paha (saya dipotong jd 6)
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan pelapis basah
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/3 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdm bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih ulek
- Siapkan secukupnya garam, penyedap dan merica
- Ambil air es
- Siapkan pelapis kering
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil secukupnya garam, penyedap, dan merica
- Gunakan bumbu marinasi
- Siapkan 2 cm jahe, ulek
- Ambil 2 siung bawang putih, ulek
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt penyedap
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy:
- Cuci bersih ayam, marinasi ayam dan simpan di kulkas kurleb 1-2 jam
- Siapkan bahan pelapis, kekentalan tidak terlalu encer
- Step 1 : pelapis kering
- Step 2: pelapis basah
- Step 3 : pelapis kering
- Ketika ayam masuk di step 3, sedikit tekan tekan supaya ada tekstur cubit cubit saat digoreng
- Goreng di minyak panas dan kecilkan api, masak dengan sekali balik
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
