Lagi mencari inspirasi resep rica rica usus ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica usus ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica usus ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica usus ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica usus ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Usus Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Rica Usus Ayam:
- Gunakan 250 gr Usus ayam
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 15 biji Cabai rawit
- Sediakan 20 biji Cabai hijau
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 ruas Serai
- Siapkan 1 bungkus kecap manis sachet
- Siapkan secukupnya Garam halus
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Usus Ayam:
- Cuci bersih usus ayam, rebus dalam air sampai mendidih kurang lebih 10-15 menit, tiriskan sampai dingin
- Siapkan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kemiri, setelah halus geprek jahe, lengkuas dan serai. (untuk cabai hijau tidak ikut di haluskan karena nanti akan di masukkan utuh)
- Potong usus kecil-kecil atau sesuai selera
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis semua bumbu halus sampai harum dan masukkan cabai hijau utuh
- Tambahkan air secukupnya, masukkan daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa secukupnya, aduk hingga rata
- Masukkan usus yang sudah di potong, tambahkan kecap manis sesuai selera dan tunggu hingga matang
- Rica-rica usus siap di makan dengan nasi hangat
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Usus Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
