Anda sedang mencari ide resep kalio ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Halooo. semua kali ini wulan winda ingin bagi Resep Glai Ayam Khas PADANG. Cara membuatnya sangat mudah dan simple. wajib dicobain buat keluarga dirumah. Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kalio ayam khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kalio ayam khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kalio ayam khas padang menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kalio ayam khas padang:
- Sediakan 1/2 ekor ayam bersihkan (potong 8)
- Sediakan 250 gram kentang
- Gunakan 1 butir kelapa parut(ambil santan kentalnya)
- Ambil 1 bks Royco ayam
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 1 ons cabe merah keriting
- Ambil 10 biji cabe rawit merah
- Gunakan 8 siung bawang merah besar
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas laos
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil Bumbu rempah:
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Kayu manis
- Gunakan 2 kapulaga
- Sediakan 1 bunga lawang
- Ambil 3 buah asam kandis
- Siapkan Daun-daun:
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan 2 lbr daun salam
Kalio cumi khas Padang ini sangat menggugah selera, karena memiliki ukuran yang lumayan besar dan utuh. Kalio cumi dimasak dengan bumbu dan resep khas Minang. Dalam masakan tersebut sudah pasti akan ditemukan bumbu-bumbu dan rempah, seperti bawang merah, bawang putih, jahe. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuat Kalio ayam khas padang:
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak,masak hingga harum.
- Lalu masukkan rempah-rempah dan daun-daun,aduk rata dan masak sebentar.
- Masukkan ayam,aduk biarkan sebentar agar bumbu meresap.
- Setelah agak wangi,masukkan santan kental,tambahkan garam dan royco.Masak hingga mendidih.(aduk terus agak tidak pecah santan).
- Tambahkan kentang yg sdh di belah.
- Masak hingga kuah nya mengental dan sedikit berminyak.
- Setelah kuah ny agak menyusut,cek rasa.Lalu matikan api.
- Kalio ayam siap dihidangkan.
Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang pakai santan dan juga bisa dibuat tanpa santan, yaitu masak rendang setengah jadi. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing. Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kalio ayam khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
