Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong/utuh), dicuci
- Siapkan secukupnya Gula, garam
- Ambil 10 buah cabe rawit utuh
- Sediakan Minyak secukupnya utk menumis
- Ambil 3-5 gelas air matang (secukupnya hingga ayam terendam)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm gula jawa yg disisir
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Bumbu rajangan kasar:
- Sediakan 4 batang serai
- Ambil 2 ruas jari jahe bakar
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar
- Sediakan 2 ruas jari kencur
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 13 buah bawang merah
- Sediakan 6 buah bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe rawit (tdk saya rajang/utuh)
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam sisihkan. Siapkan wajan, beri sedikit minyak
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajangan hingga wangi dan layu
- Masukkan potongan ayam, balur rata dengan bumbu. Tambahkan gula, dan garam secukupnya. Kemudian tusuk2 ayam dengan garpu agar bumbu meresap.
- Tambahkan air secukupnya, hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil saja, hingga air menyusut dan ayam mengeluarkan minyak sendiri dan empuk. Test rasa, jika dirasa bumbu sudah pas matikan api, siap dihidangkan.
- Biasanya ketika menyajikan ayam betutu ini, saya beri daun singkong rebus. Jd daun singkongnya dicocol bumbu ayam betutu.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
