Lagi mencari ide resep usus ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal usus ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan usus ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan usus ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Usus ayam rica rica memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Usus ayam rica rica:
- Siapkan 1 kg usus ayam
- Gunakan 30 buah Cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 10 buah Bawang merah
- Ambil 2 buah Bawang putih
- Siapkan 6 buah Daun jeruk
- Siapkan 2 buah Serai
- Ambil 3 ruas jari Jahe
- Sediakan 3 ruas jari Kunyit
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas jari Lengkuas
- Sediakan Santan kara 1 yg ukuran kecil
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan 5 sendok makan saori saos tiram
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Cara membuat Usus ayam rica rica:
- Cuci bersih usus sampe 5 x sambil di remas remas.. kemudian untuk menghilangkan bau pada usus nya. Beri perasan jeruk nipis. Setelah itu rebus usus ayam tersebut dengan tambahan air secukupnya lalu masukan daun pandan, daun jeruk, serai,daun salam untuk menghilangkan bau amis pada usus. Rebuslah selama 20 menit setelah itu tiriskan.Lalu cuci lagi usus ayam tersebut sebanyak 2 x pencucian. Kemudian potong usus ayam sampai kecil sesuai selera.
- Kemudian blender bawang merah, bawang putih,cabe merah keriting, cabe rawit merah,kunyit,jahe,lengkuas lalu beri air secukupnya untuk memblender.
- Setelah semua bumbu di blender, masukan minyak goreng sebanyak 5 sendok ke wajan, lalu masukan bumbu yang sudah di blender tadi,masukan usus yang sudah di potong lalu masukan tomat. Kemudian masukan garem, gula,saori saos tiram lalu tumislah. Dan setelah bumbu mulai mengesat, yang terakhir masukan santen kara kemudian aduk rata sampai 10 menit. Lalu usus ayam siap di hidangkan.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat usus ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
