Lagi mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bunda dan sahabat Hayy Channel. 👱♀ Pada. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Homemade menggunakan 36 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Homemade:
- Sediakan Bahan Toping Ayam:
- Ambil 1 kg dada ayam tanpa tulang potong2 ukuran kecil
- Gunakan 20 butir telur puyuh (saya pake buat anak saya)
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Minyak Kulit:
- Gunakan 100 ml Minyak sayur
- Ambil Kulit dan lemak ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih geprek halus
- Sediakan Bahan Kaldu Ayam:
- Sediakan Tulangan ayam
- Ambil 1.5 liter air
- Ambil 3 batang daun bawang (batangnya aja) potong2
- Gunakan Garam
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Jahe 2 ruas geprek
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bahan saus cabe:
- Ambil 6 cabe merah setan rebus
- Siapkan 1/2 botol saus cabe extra pedas
- Sediakan secukupnya Air hangat
- Siapkan Bahan2 Mie lainnya:
- Gunakan Sawi hijau potong2 dan rebus
- Sediakan Daun bawang potong halus
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Siapkan Mie telur (saya pakai mie urai merah)
- Sediakan 10 butir bakso sapi, rebus bersamaan dengan kaldu ayam
Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Mudah lho.ayook.cobain.lebih fresh dan aman.sehat alami tanpa bahan pengawet dll. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
- Buat minyak ayamnya dulu ya, goreng kulit dan lemak ayam dengan api kecil sampai kulit kering lalu angkat. Masukan bawang putih, masak sampai agak kuning bawangnya, matikan dan biarkan dingin baru masukin ke jar.
- Sekarang buat topping ayam, blender halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus dan kunyit bubuk sampai harum, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukan daging ayam, kecap manis, saus tiram dan beri air. Masak hingga air berkurang beri gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Buat kaldunya juga ya, masukan tulangan ayam ke dalam 1.5liter air masak hingga mendidih, masukan batang daun bawang, jahe geprek, garam, lada dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa ya kalo dirasa kurang.
- Buat sambalnya jangan lupa ya, cabe setannya direbus trus dihaluskan dan dicampur ke saus sambal lalu diaduk2 rata dan diencerkan dengan air hangat.
- Masak mie telur ketika mau makan saja ya, di mangkuk beri 1 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah ayam dan kecap asin lalu aduk2 rata mienya. Beri toping ayam, sawi, daun bawang dan bakso lalu siapkan kuah terpisah. Jadi deh mie ayamnya, kata anak saya mienya dapat nilai 10 karena enak 🤣
Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Rebus Mie & sawi hijau hingga matang. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
