Lagi mencari ide resep ayam kampung lado/cabe ijo khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung lado/cabe ijo khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Cabe Ijo Super Pedas dan Gurih Ala Bunda Tika. Salah satunya Kota Padang dengan ayam lado ijo kemangi. Rasanya pedas dan gurih membuat semua orang suka menyantapnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung lado/cabe ijo khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kampung lado/cabe ijo khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kampung lado/cabe ijo khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kampung lado/cabe ijo khas padang menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam kampung lado/cabe ijo khas padang:
- Ambil 6 potong ayam kampung (sebelumnya ayam sudah saya rebus)
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 serai di geprek
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 potong kecil pala
- Sediakan 3 biji kapulaga
- Sediakan 3 cengkeh kecil
- Ambil 1 asam Kandis
- Sediakan 20 cabe ijo
- Sediakan 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
Olahan Ikan Belut - Bagaimana Cara Memasak Belut Cabai hijau (Lado Ijo) Khas Padang Yang Paling Enak? - Ikan belut badanya yang licin dan panjang mirip ular ini bayak kita jumpai di kawasan persawahan ketika sang Cara Memasak Belut Cabai hijau. Resep Belut Lado Hijau Khas Padang. Mungkin anda berfikir kalau gulai ayam khas padang ini sama saja dengan masakan opor ayam. Upss, buang jauh-jauh pemikiran itu ya bunda.
Cara menyiapkan Ayam kampung lado/cabe ijo khas padang:
- Ulek bawang merah putih kemiri dan garam kasar.
- Rebus cabe ijo dan rawit, lalu ulek.
- Tumis bawang2 tadi, lalu masukan dedaunan dan rempah, setelah setengah matang masukan cabe giling ya, lalu tumis sampe harum
- Masukan ayam, lalu beri air dan sedikit santan, masak hingga airnya habis, koreksi rasa nya ya
Gulai dengan cabai hijau ini terkenal dengan sebutan Gulai Ayam Bunghupe Cabai Hijau dan Gulai Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang. Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam bakar. Ayam gorengnya dibuat dengan bumbu lengkuas, sedangkan ayam bakarnya pakai bumbu khas Minang. Coba resep: Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor). minyak goreng secukupnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kampung lado/cabe ijo khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
