Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam utuh, cuci bersih
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt kencur bubuk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm minyak kelapa
- Sediakan secukupnya Air kelapa
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 2 genggam daun singkong, rebus
- Ambil 1 lembar daun pisang
- Gunakan Bumbu Cincang
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 30 cabai rawit merah
- Siapkan 10 cabai merah keriting
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 7 batang serai
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Siapkan kwali /wajan besar, masukan ayam lalu tuang semua bumbu yang sudah di cincang kasar, garam, kaldu bubuk, kencur bubuk dan daun salam
- Tambahkan minyak kelapa pijat-pijat ayamnya dengan bumbu sampai mengeluarkan air (tangan dibungkus platik)
- Tuang air kelapa rebus dengan api sedang kecil, tutup kwali / wajan dengan daun pisang yang lebar sampai menutup wajan, rebus ayam sampai lunak (tambahkan air jika dirasa perlu pda saat pemasakan)
- Jika ayam sudah matang sisakan kuah tes rasa, jika sudah pas matikan api.
- Sajikan ayam betutu dengan daun singkong rebusnya.. yumieehh 😋
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
