Lagi mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Geprek:
- Gunakan 500 kg ayam (saya lebih suka bagian paha atas)
- Siapkan 500 ml air es
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bahan untuk rendaman :
- Gunakan 1 sdt cabai bubuk (jika suka pedas)
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk (boleh bawang putih yg dihalusin)
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya Pala bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Adonan tepung :
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung bumbu siap pakai
- Ambil 1 sdm maizena
- Siapkan Bumbu sambal :
- Gunakan 10 biji cabai rawit
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Garam
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek:
- Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih. Campurkan ayam dan bumbu untuk rendaman ke dalam wadah/baskom kecil remas2 supaya bumbu meresap dan simpan dikulkas selama 2jam (lebih enak lagi jika disimpan selama 1hari).
- Ambil 1 potong ayam gulung gulung ke adonan tepung, kemudian celup ke air es, gulung kembali ke adonan tepung sampai ayamnya keriting.
- Panaskan minyak yang banyak,goreng ayam ke dalam minyak sampai bener bener terrendam (supaya ayam keriting maksimal dan matang).jika sudah matang tirisin dan sajikan.
- Rebus bumbu sambal sampai layu, setelah itu ulek kasar dan siram sambal dengan minyak panas sedikit.
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
