Anda sedang mencari inspirasi resep ayam hijau khas koto gadang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam hijau khas koto gadang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam hijau khas koto gadang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam hijau khas koto gadang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
#ayamladohijau #kotogadang #kuliner #masakmasak Kali ini kita akan mencoba membuat masakan khas Koto Gadang kabupaten Agam, yaitu Ayam Lado Hijau. Ayam koto gadang khas minang dijamin lezat !!! Itiak lado mudo khas koto gadang / bebek cabe hijau khas koto gadang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam hijau khas koto gadang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam hijau khas koto gadang menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam hijau khas koto gadang:
- Gunakan 1 ekor ayam potong biasa
- Sediakan Cabe hijau giling kasar
- Ambil Bumbu kasar dn rempah
- Gunakan Bawang putih cincang kasar
- Ambil Bawang merah cincang kasar
- Gunakan 5 bh Kemiri
- Sediakan 4 bh Kapulaga
- Ambil Buah pala 1 keprek
- Siapkan 4 bh Cengkeh
- Gunakan secukupnya Asam kandis
- Gunakan 1 lbr Daun kunyit
- Gunakan 2 lbr Daun salam
- Sediakan 2 lbr Daun jeruk
- Gunakan Sereh 1 bh memarkan
- Gunakan Bumbu halus utk tumis
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Bumbu halus untuk ungkep ayam
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan jahe
- Gunakan lengkuas
- Ambil air jeruk nipis
Kuliner Padang terkenal dengan citarasa pedas dan berbumbu tajam di lidah. Olahan daging kerap dijumpai di kota ini. Salah satu kuliner khas Padang yang sudah tersohor hingga jadi internasional food adalah rendang. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah.
Cara membuat Ayam hijau khas koto gadang:
- Ungkep ayam sperti biasa. Sisihkan kaldu.
- Tumis bawang putih dn bawang merah,tmbah rempah.. setelah harum..masukkan bumbu halus tumis hingga bumbu matang (tdk bau langu). masukkan cabe hijau.. stelah cabe matang masukkan kaldu ayam..
- Masukkan ungkep ayam tdi tmbah daun2 dn asam kandis…tutup..cek rasa..tmbahkan garam bila perlu..
- Boleh tambahkan campuran sperti kentang. Ayam boleh diganti dgn bebek
Sahabat Sari Bundo, setelah beberapa minggu tidak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami akan nukilkan resep ayam sambal ijo khas rumah makan padang. Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Jika pernah berkunjung ke warung Padang pasti didalamnya disediakan ayam goreng dengan penuh remahan-remahan. Ini adalah tradisi masakan khas Koto Gadang, Kabupaten Agam. Tapi, kami buat lebih pedas lagi dan tidak pakai santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam hijau khas koto gadang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
