Lagi mencari inspirasi resep rica-rica tulang ayam pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica tulang ayam pete yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica tulang ayam pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica tulang ayam pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Pada video kali ini saya membuat Resep Rica-Rica tulang ayam yang Pedasnya Enak Banget, ini enak banget bun, yuk sebelum memasak Resep Rica-Rica tulang ayam. Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica tulang ayam pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Tulang Ayam Pete menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-rica Tulang Ayam Pete:
- Gunakan 1/2 kg Tulang ayam (bisa diganti bagian ayam yg manapun)
- Ambil 2 Papan pete, kupas
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 5 buah Cabe merah besar
- Siapkan 100 gr Cabe rawit
- Ambil 1 buah Tomat
- Sediakan 1 ruas Kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil Bumbu memar:
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 ruas Lengkuas
- Ambil 1 batang Serai
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 blok Kaldu ayam (bisa diganti kaldu jamur atau penyedap lain)
- Siapkan Garam, Gula pasir
- Siapkan Minyak goreng
Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi. Salah satu bahan yang sering dimasak rica-rica adalah ayam, karena lebih mudah mengolahnya. Lihat juga resep Rica rica tulang Ayam enak lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.
Cara membuat Rica-rica Tulang Ayam Pete:
- Rebus ayam sampai matang,lalu goreng sampai setengah matang. Saring air kaldu rebusan ayam, simpan untuk nanti.
- Haluskan semua bumbu halus, bisa diuleg atau diblender. Jika diblender, beri sesendok minyak goreng agar mudah halus dan tidak merusak blender. Jangan diberi air saat diblender. Memarkan semua bumbu memar.
- Tumis bumbu halus sampai warnanya kemerahan dan harum, masukkan bumbu memar dan pete.
- Masukkan ayam, aduk merata. Lalu tuang air kaldu. Jika suka rica berkuah, beri air yang cukup banyak, jika suka kering beri sedikit saja.
- Setelah mendidih, masukkan kaldu, garam, dan gula. Tes rasa. Biarkan hingga air berkurang agar bumbu meresap.
Kalau kamu penggemar balungan atau tulang ayam, juga bisa dibuat rica-rica. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Lalu tuangkan minyak goreng Ayam rica-rica pedas manis sudah selesai dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica Tulang Ayam Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
