Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu:
- Gunakan 1 kg ayam saya pakai dada dan sayap….potong jd 4 bagian
- Gunakan 15 lombok besar
- Ambil 10 lombok rawit merah
- Siapkan 10 biji vawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 10 biji kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas jari jahe geprek
- Ambil 2 ruas jari kayu manis
- Sediakan 2 btbg sere ambil bagian yg putih..cincang
- Siapkan 1 sendok teh merica
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan 1 sendok teh terasi bakar
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 iris kencur
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 3 butir cengkih
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya penyedap rasa
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Cuci bersih..ayam yg sdh di potong
- Haluskan semua bumbu. di uleg atau di blender kecuali…jahe geprek…sereh cincang dan kayu manis
- Tumis semua bumbu sampai harum…masukkan jahe geprek..sere cincang. kayu manis dan daun jeruk…terakhir masukkan garam..gula..penyedap rasa..koreksi rasa..bila di rasa cukup angkat dr kompor
- Lumuri ayam dng tumisan bumbu…tunggu beberapa menit…
- Siapkan loyang yg sdh di alasi daun pisang…tata ayam yg sdh di lumuri tumisan bumbu lalu kukus…kurleb 1 jam…angkat dan sajikan bersama…sambal bawang…rebusan daun singkong dan kacang tanah goreng…..selamat mencoba
- Lumuri ayam dng bumbu yg sdh di tumis
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
