Lagi mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Kudus enak lainnya. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kudus memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kudus:
- Sediakan 500 gr ayam negri
- Gunakan 2 ltr air
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg bawang prei
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya lada bubuk dan garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawangputih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk)
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jintan bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan 1 bks taoge diseduh dg air panas
- Gunakan Sesuai selera sambal rawit
- Gunakan Ayam suir
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 2 bh tomat(dari saya)
- Siapkan 3 bh telur (dari saya)
- Siapkan Perkedel kentang (dari saya)
- Siapkan Bawang putih goreng, bawang merah goreng
- Ambil Seledri cincang
- Siapkan Kubis secukupnya (dari saya) cincang dan seduh dg air panas
Resep soto ayam yang berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung. Cocok jadi penghangat badan saat hujan. Salah satu jenis soto ayam yang populer di Jawa Tengah adalah soto Kudus.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Bersihkan ayam dan kucuri jeruk nipis, bilas bersih, rebus air untuk membuat kaldu, tambahkan daun salam, garam, fan dan ketumbar bubuk serta kunyit bubuk, rebus dg apu kecil agar kaldu jd bening, setelah matang angkat ayam lalu goreng dan di suir, sisihkan
- Bersihkan bumbu lalu haluskan, panaskan penggorengan dan tumis bumbu halus serta bumbu aromatik hingga harum, kemudian masukkan kaldu ayam serta tambahkan air
- Jika sudah mendidih masukkan bawang prei cincang dan bumbui dg gula garam dan lada, tes rasa, jika sudah pas matikan api
- Siapkan pelengkap soto, ambil mangkuk saji, beri taoge, kubis dan ayam suir tambahkan kuah dan taburi dg bawang goreng dan bawang purih goreng serta seledri, sajikan dg pelengkap.
- Dah siap😍
Ciri khasnya disajikan dalam mangkuk porselen China mungil. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Resep Soto Kudus Ayam Kampung Nikmat Siapa sangka ternyata soto ayam sangat mudah dibuat, kamu bisa membuatnya di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
