Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung utuh (1,5 kg)
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Gunakan 100 gr daun singkong, rebus & tiriskan
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 10 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 12 buah cabe kriting
- Ambil 1 1/2 sdt terasi, bakar
- Ambil Garam
- Siapkan Gula jawa
- Ambil Bumbu iris tipis :
- Gunakan 2 btg serai
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Siapkan bahan dan bumbu. Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 mnt.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum dan matang, matikan api.
- Ambil sebagian bumbu, campurkan dg daung singkong yg sdh direbus, aduk rata
- Masukkan daun singkong ke dlm perut ayam, ikat ayam.
- Lumuri ayam dg sisa bumbu
- Siapkan panci, masukkan ayam dan bumbu, tambahkan air sampai ayam terendam air. Masak dg api kecil sampai air menyusut dan ayam empuk. Koreksi rasa. Jangan terlalu habis kuahnya ya…
- Penyajian : buka ikatan ayam, keluarkan daun singkong. Siram ayam dg sisa kuahnya.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
