Sedang mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam geprek menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam geprek:
- Siapkan 1/4 kg dada fillet, iris sesuai selera
- Ambil 2 sdm bawang putih uleg
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng deep fry
- Siapkan Adonan kering :
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Sediakan secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk
- Gunakan Adonan basah :
- Gunakan Ambil 3 sdm adonan kering
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 1 butir putih telur
- Gunakan Bahan sambal :
- Gunakan 25 buah cabe rawit(sesuaikan kemampuan)
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam, gula
- Siapkan 2 sendok sayur minyak goreng panas
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Cara menyiapkan Ayam geprek:
- Cuci bersih ayam..siapkan air dan rebus sebentar..hingga sedikit mendidih..matikan buang airnya..
- Siapkan panci isi air, bawang putih uleg, garam dan lada..masukkan ayam dan tunggu hingga mendidih..matikan dan tiriskan ayam dari air rebusan tadi..
- Siapkan baskom, taruh bahan tepung adonan kering aduk rata..
- Diwadah terpisah campurkan bahan adonan basah..
- Masukkan ayam ke baluran kering terus baluran basah ke kering lagi sambil diremas2..jika ingin lebih tebal lapisannya lakukan tahap itu sekali lagi..setelah itu ketuk2 agar tepung2 yg tidak menempel bisa rontok dan siap digoreng..
- Panaskan minyak dengan api kecil ke sedang..goreng ayam hingga kuning keemasan dan angkat..
- Siapkan cobek, uleg semua bahan sambal..cek rasa jika sudah pas, siram sambal dengan minyak sisa menggoreng ayam tadi yang masih panas..aduk rata dan siap untuk dinikmati..
- Taruh ayam dicobek lalu geprek dan oles dengan sambal..sajikan dengan nasi hangat..
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
