Sedang mencari ide resep gulai ayam jago yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam jago yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam jago, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam jago enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. BUMBU YANG DI HALUSKAN - Pedas/Jahe - Lengkuas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam jago sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Ayam Jago menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ayam Jago:
- Siapkan 1 ekor ayam jantan/jago (masih muda)
- Ambil 1 buah kelapa
- Sediakan 2 liter air untuk siram ayam(melepas bulunya)
- Ambil 1.5 liter air bersih untuk santan
- Ambil Bahan Bumbu
- Ambil 100 gram cabe merah(boleh campur rawit,sesuai selera)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari Laos/ lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 potong asam kandis kecil
- Gunakan Secukupnya garam
SajianSedap.grid.id - Resep gulai ayam poyah ini punya kenikmatan yang tidak main-main. AYAM JAGO - Kamu mau memelihara ayam jago? Sebelum membelinya, kamu perlu pastikan lebih dulu kalau ayam jago itu sehat. Biar nantinya kamu pun saat merawatnya jadi lebih mudah dan tidak.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Jago:
- Siapkan semua bahan, potong ayam/sembelih(sesuai syariat Islam)🙂. Tunggu ayam benar benar mati. panaskan air, setelah air panas/ mendidih. Celupkan ayam ke dalam wajan hingga basah dan bulu ayam mudah buat di lepas. Jangan kelamaan takut nanti kulit ayamnya ikut terkelupas saat cabut bulunya.
- Setelah dicelupkan angkat, tunggu sedikit hangat baru memulai copot bulunya
- Biasanya ayam jago/kampung banyak bulu halusnya..untuk menghilangkan bulu halusnya.kita hidupkan kompor kita bakar sebentar ayamnya(gak usah lama lama cukup sampai bulu bulu halusnya kebakar saja ya)..kalau bahasa Bengkulu nya (diselumui)
- Setelah selesai di buang bulu halusnya kita.potong potong ayamnya
- Kemudian, parut kelapa dan peras ambil santanya.
- Kemudian masukan ayam kedalam wajan, masukan bumbu beserta cabe.aduk hingga rata, hidupkan kompor, masak ± 2 menit, tujuan agar cabe dan bumbu lebih meresap. Kumidian masukan santanya
- Masak ±45 menit hingga ayam empuk. sebelum santan benar benar mendidih jangan berhenti mengaduk untuk memastikan kuah tidak pecah.setelah cukup lembut kasih garam. Koreksi rasa.
- Angkat, sajikan
Banyak juragan ayam yang memang menakuti ayam memiliki juragan lain,hal ini mungkin saja di sebabkan,jika ayam jago rawatannya memang memiliki kualitas unggul baik dari trah dan keturunan. Cara merawat ayam jago, ayam bangkok merupakan ayam aduan yang paling populer diantara ayam aduan jenis lain mungkin karena performanya sangat baik saat bertarung, namun tidak semua ayam. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam jago yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
