Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, bersih
- Ambil Haluskan:
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai/bakar
- Ambil 1 , 5 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 sdt lada putih halus
- Ambil Cabe keriting/rawit sesuai selera (sy 3 cabe keriting)
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas laos
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan Rajang halus:
- Sediakan 1 batang sere, mudanya
- Ambil Secukupnya cabe keriting/rawit
- Ambil 1/2 ruas laos
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Minyak utk menumis
- Sediakan 2 gelas air bersih
- Siapkan 2 lembat daun jeruk
- Siapkan Daun salam
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan rajang halus. (daun jeruknya ketinggalan gk dipoto)
- Panggang ayam yg sdh dibersihkan sblmnya (boleh tdk dipanggang).
- Tumis bumbu halus dan rajang hingga wangi. Lalu masukkan ayam, garam, gula, kaldu jamur, lada, air, daun jeruk, daun salam dan sisa batang sere. Ungkep dg api kecil hingga ayam empuk dan koreksi rasa.
- Tingkat kepedasan sesuai selera ya moms, ini biar suami dan si kecil bisa makan jd cm pake cabe keriting.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
