Lagi mencari ide resep mie ayam ala kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sejak lockdown, suami yang suka banget makan mie ayam bingung mau jajan di mana. Mumpung di kulkas ada banyak daging ayam mentah, kali ini saya coba buat sendiri mie ayam di rumah. Resep ini adaptasi dari resepnya chef William Gozali tapi saya buat lebih 'kampung' lagi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala Kampung memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam ala Kampung:
- Gunakan 2 bungkus mie telor kering
- Ambil 500 gr dada ayam, potong dadu
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya & geprek
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil Seruas laos, geprek
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 4 kemiri
- Ambil 4 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan Bahan kuah:
- Siapkan 1 liter air kaldu
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 2 batang daun bawang, ambil batangnya saja, potong kasar
- Sediakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Daun bawang iris halus
- Ambil Toge diblansir
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Bakso sapi
Raihlah peluang usahanya dan ikuti pelatihan lengkap Mie Ayam Jakarta ala kaki lima yang akan menjadikan anda menguasai resep Mie Ayam dan menjadi pengusaha mie ayam yang mandiri. Modal awal usaha Mie Ayam Jakarta ala kaki lima tidak besar, saatnya anda menjadi pengusaha. Pasar usaha mie ayam masih sangat luas, tergantung lokasi anda. Selain mie ayam, di sini, Anda pun bisa menikmati menu makanan lain seperti nasi soto, nasi ayam goreng dan nasi soto sapi, sampai nasi rawon.
Cara menyiapkan Mie Ayam ala Kampung:
- Rebus mie, tiriskan Dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukan laos,daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk,setelah harum masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air. Beri kecap manis dan daun bawang. Tes rasa. Masak sampai matang dibuat agak nyemek.
- Kuah: Rebus air kaldu, masukkan bawang putih, Lada, garam dan daun bawang serta bakso sampai matang. Tes rasa.
Anda tidak hanya bisa menikmati semangkok mie ayam lezat di kedainya karena Bakmi Berdikari juga melayani delivery order. Mie ayam yang disajikan sedikit berbeda dari tempat lain, sebab kuahnya agak kental dengan aroma ayam yang sungguh nikmat. Mie Ayam Pagak Mie Ayam Pagak via blogspot. Warung mie ayam yang sudah terkenal bagi warga Malang ini terletak di Jl. Simpang Sulfat Selatan, Pandanwangi, Blimbing, Kota Malang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
