Anda sedang mencari ide resep ayam lado hijau koto gadang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado hijau koto gadang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Enjoy this video Don't forget to like, comment and subscribe Follow me on ig : @elsafj #ayamladohijau #resepnusantara. Masak ayam lado hijau Koto Gadang Carito Uni eps. #ayamladohijau #kotogadang #kuliner #masakmasak Kali ini kita akan mencoba membuat masakan khas Koto Gadang kabupaten Agam, yaitu Ayam Lado Hijau. Resep masakan Padang lagi niiihh hehehe Ayam lado hijau salah satu masakan favoritku karena enak dan gurih banget sama bumbu-bumbunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado hijau koto gadang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lado hijau koto gadang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lado hijau koto gadang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam lado hijau koto gadang menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam lado hijau koto gadang:
- Sediakan Bumbu
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Cabe hijau (boleh tambah cabe rawit klu mw pedas)
- Ambil Jahe seruas jari
- Sediakan 2 ruas jari Lengkuas
- Gunakan 1 batang Serai
- Sediakan Seruas jari kunyit (optional boleh pakai/ tidak)
- Ambil Daun kunyit
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Asam kandis
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan Garam dan penyedap rasa
- Gunakan Bahan
- Siapkan 1 ekor ayam
Restoran kami SAMBAL HIJAU menyajikan masakan khas bercitarasa Minang.menyediakan layanan : Makan ditempat, menyediakan. Bagi masyarakat Indonesia sendiri ayam hutan hijau relatif belum familiar. Namun jika kita menyebut ayam bekisar maka akan banyak orang yang tahu, sebab ayam hutan hijau ini Pada dasarnya ayam hutan hijau atau yabg dengan nama latin Galus varius merupakan hewan endemik atau asli indonesia.. Pak Ayang adalah Oleh-oleh khas Bukittinggi yang merupakan masakan khas ngarai sianok dan Koto Gadang. itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting).
Langkah-langkah membuat Ayam lado hijau koto gadang:
- Pertama haluskan semua bumbu, kecuali cabe hijau. (Di sini saya menggunakan blender utk menghaluskan semua bumbu, termasuk cabe. Kalau mau di giling d cobekan juga boleh)
- Setelah itu tumis semua bumbu, kecuali cabe. Masukan dedaunan kunyit, salam n jeruk serta serai yg udah di geprek. Setelah bumbu harum masukan cabe hijau yg udah halus.
- Setelah cabe tercampur rata dengan bumbu dan tercium harum serta sudah setengah masak, masukan ayam yg sudah d cuci bersih dan sudah di lukuri garam dan air asam kapas.
- Aduk rata ayam dan bumbu cabe hijaunya. (berhubung ayam ini kita tidak menggunakan santan, hanya menggunakan air jadi kalau di rasa air nya kurang bisa di tambahin ya. Nah di sini nih tips supaya ayam nya matang sempurna dan tidak mentah di dalam, usahan kita memasak dg api sedang tidak terlalu besar dan menggunakan tutup, sambil sesekali di aduk dan di cek kadar air nya jg smpai gosong ya)
- Kemudian jgn lupa masukan ketumbar halus dan merica serta asam kandis ny ya. Beri garam dan penyedap rasa (sesuai selera). Ici rasa dan aduk hingga merata. Kalau di rasa ayam sudah empuk dan matang dengan sempurna. Matikan api dan siap d hidangkan
- Ok ini tambahan ya, jadi aku di sini gunain ketumbar atau bumbu rempah yg aku beli di langganan aku di tempat mama (nama bumbu nya bumbu korma)jadi itu racikan orang toko tsb (orang india). Kalau teman2 susah nyarinya gunain aja bumbu merk nikma(kemasan gitu bentuknya) atau cukup juga kok dg gunain bumbu ketumbar halus. Ini sesuai selera teman2 ya🤗😊
Tempat Wisata di Indonesia INDAHNYA KAMPUNG KAMI - IKANAKO ( Ikatan Nagari Koto Tangah ) Alahan Panjang - Solok. Samalam Di Koto Gadang Lagu Minang Kenangan Terpopuler Reva Eliza. Semalam Di Koto Gadang lagu Minang yang sangat Merdu di bawakan oleh Reva Eliza salah satu penyanyi terbaik daerah. Banyak juragan ayam yang memang menakuti ayam memiliki juragan lain,hal ini mungkin saja di sebabkan,jika ayam jago rawatannya memang memiliki Seperti cerita rakyat pada zaman dahulu.jika hanya ayam tertentu yang di takuti oleh para bebotoh,misal seperti ayam yang memang memiliki. Koto Gadang adalah sebuah nagari (setingkat desa) di Kecamatan IV Koto, Kabupaten Agam, Provinsi Sumatra Barat, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam lado hijau koto gadang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
