Sedang mencari ide resep sayap ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayap ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayap ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayap ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayap Ayam Betutu menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayap Ayam Betutu:
- Gunakan 250 gr Sayap Ayam
- Sediakan 1 sdm Kaldu Jamur
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1 cm Kunyit (haluskan u/ungkep ayam)
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bumbu Halus Ayam
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 btr Kemiri
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Ambil 2 bh Cabe Kriting Merah
- Sediakan 1/4 sdt Terasi Udang (Bakar)
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Ambil Iris Bumbu Rajang / Uleg Kasar /
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 1 cm Lengkuas
- Ambil 1 cm Kencur
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Siapkan 1 cm Jahe
- Ambil 3 bh Cabe Rawit Hijau (iris)
- Siapkan 1 bh Cabe Rawit Merah (iris)
- Gunakan 2 btg Serai
Tumis bumbu halus bersama jahe, daun jeruk, daun salam, serai, sampai harum. Ukuran sayap ayam tidak sebanding dengan ukuran tubuhnya atau tidak seimbang. Berbeda dengan ayam, burung memiliki bentuk sayap yang lebar, susunan bulu-bulu yang rapat dan kuat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.
Cara membuat Sayap Ayam Betutu:
- Cuci bersih daging ayam. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan daging ayam dan kunyit yg sudah dihaluskan. Ungkep kurleb 5menit sampai aga lunak. Angkat dan tiriskan.
- ✔ Siapkan daging ayam yg sudah diungkep tadi - ✔ Haluskan bumbu halus dng blender (sesuai selera) - ✔ siapkan bumbu rajang / uleg (disesuaikan dng selera)
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang. Lalu masukkan bumbu uleg kasar dan irisan cabe, tumis kembali.
- Masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan gula dan kaldu jamur.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak kembali sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Siap sajikan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Sayap ayam, paha ayam, dada ayam mana yang nilai proteinnya lebih tinggi?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayap Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
