Anda sedang mencari inspirasi resep ayam gulai santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gulai santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan Tuang santan kental. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan. Ayam Gulai Tanpa Santan Sangat Mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulai santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam gulai santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam gulai santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Gulai Santan menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Gulai Santan:
- Siapkan 1 ekor ayam petelur
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 250 gr cabe keriting
- Siapkan 100 gr cabe rawit
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdm butir lada
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil Bumbu kasar
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang besar serai
- Gunakan 1 sdt cengkeh
- Ambil 1 sdt kapulaga
- Gunakan 5 buah asam kandis
- Gunakan Bahan lain
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Minyak sayur
- Ambil Air
- Siapkan Micin
- Gunakan Kaldu ayam instan
- Sediakan 300 ml santan instan
Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang Gulai kambing adalah sajian khas Idul Adha di Indonesia. Lihat juga resep Gulai ayam sumer enak lainnya. Selain rendang, ada gulai ayam yang wajib dicicipi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Gulai Santan:
- Iris dan geprek, bumbu kasar. Haluskan bumbu halus dengan blender/giling dg ulekan. Balur ayam dg 1 sdm garam, diamkan 15 menit
- Iris bumbu kasar, tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan bumbu kasar. Tumis sampai bumbu kasar, layu
- Masukkan ayam, aduk sampai tercampur rata, tumis selama ± 15 menit, sambil sesekali diaduk. Dengan api sedang
- Setelah tercampur rata, campur 200 ml santan dengan 500ml air, masukkan ke dalam wajan, gunakan api sedang. Sesekali aduk agar santan tdk pecah. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan, masak ± 30 menit/sampai daging matang. Setelah matang, masukkan 100ml santan, gula, garam, penyedap rasa, masak sampai mendidih, matikan kompor
Namun, selama masa pandemi ini, kita disarankan untuk di rumah aja. Tuang santan encer sedikit demi sedikit ke dalam tumisan sambil di aduk. Bagi yang menghindari olahan daging kambing, gulai ayam bisa menjadi alternatif yang tak kalah enak. Gulai ayam sebenarnya adalah masakan yang sederhana. Yang membuatnya jadi sulit justru karena ada tambahan santan sebagai salah satu bahan utamanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam gulai santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
