Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap untuk mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap untuk mie ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Karena banyak berseliweran resep mie ayam homemade di ig,fb dan cp. Dan akhir nya di pilih resep nya nona shin dari temanggung jawa tengah. Padahal ayam kecap (untuk mie ayam) harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap untuk mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap untuk mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kecap untuk mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam kecap untuk Mie ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kecap untuk Mie ayam:
- Ambil 500 gram daging Ayam (bagian dada)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 btng sereh (geprek)
- Siapkan Lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 btng daun preh/daun bawang (rajang)
- Ambil Kecap
- Siapkan Air
- Sediakan Secukup nya gula, garam + kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt maizena (larutkan dgn sedikit air)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm lada
- Ambil 1 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan 1 ibu jari jahe
Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah. Untuk daerah Jawa Tengah dan sekitarnya misalnya, topping tumis ayam untuk mi biasanya diperkaya dengan bumbu halus putih atau bumbu halus kuning (dengan tambahan. Ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini caranya membuat ayam kecap topping mie ayam ala abang jualan.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap untuk Mie ayam:
- Cuci bersih ayam, potong kecil**/kotak, kemudian ungkep sebentar, lalu sisihkan
- Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan daun bawang/preh, tumis kembali hingga harum
- Setelah itu masukan ayam, aduk sampai ayam tercampur dengan bumbu,kemudian masukan air, kecap, gula,garam + kaldu bubuk, masak hingga air mendidih, jika ingin kuah agak kental, masukan larutan maizena aduk cepat agar tidak menggumpal,koreksi rasa, jika sudah pas, maka ayam kecap pun siap d gunakan untuk sajian mie ayam.
Akan lebih baik memasak ayamnya hingga agak hancur karena lebih terasa sedap. Jika tidak ada dada ayam, bisa diganti dengan ceker atau daging ayam lainnya. Agar lebih gurih dan sedap, air bisa diganti dan menggunakan kaldu ayam. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Ayam Suwir kecap Untuk mie ayam sebenernya awalny ini ayam goreng dr tetangga, tp krna rasa dan tekstur ayam yg kurang sreg, dr pada g kemakan dan lagi pengen makan mie, akhirny ayam goreng saya rubah dan sy masak lagi jadi ayam kecap untuk mie ayam. mungkin krna ini awalny ayam goreng, bukan ayam ungkeb yg harusny bentuknya da.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap untuk mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
