Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong2 sesuai selera (sy potong 8)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Penyedap
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 1 sdt merica butir
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt terasi
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Siapkan Bumbu Cincang (Sy dengan chopper)
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Ambil 10 cabe rawit
- Siapkan 3 ruas kencur
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 2 batang sereh ambil putihnya, iris
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cincang sampai harum dan matang.
- Masukan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Masukan air sampai permukaan ayam terendam, tambahkan gula, garam dan penyedap (sy kaldu jamur)
- Ungkep sampai bumbu meresap, ayam matang dan kuah menyusut, sisakan kuah sedikit, cicipi rasanya. Yummiii ayam siap dinikmati…
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
