Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam homemade.. ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade.. ala abang-abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade.. ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam homemade.. ala abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Dividio kali ini saya akan membagikan tutorial cara membuat mie ayam ala abang-abang yang jual mie ayam keliling. Soal rasa tidak jauh berbeda kok dengan yang dijual para penjual mie ayam. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam homemade.. ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang:
- Sediakan 1 bungkus mie kering 350gr (aku pake mie cap kapal balon)
- Ambil 1/2 kilo ayam (pisahkan kulit lemak dan tulang nya)
- Sediakan 1 ikat sawi hijau
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 genggam bawang goreng
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 3 daun salam
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Gula & garam
- Sediakan Bumbu halus toping ayam :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bahan utk minyak ayam :
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Kulit dan lemak ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih, cacah halus
- Siapkan Bahan utk kuah kaldu :
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil Tulang2 dan ceker ayam
- Siapkan secukupnya Garam & merica bubuk
Mie dicampur dengan potongan daging ayam yang telah dibumbui. Rahasia resep mie ayam mudah sekali dicari. Mie dibuat dengan bahan tepung terigu. Dibuat oleh orang China, lalu berkembang di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang:
- Cara buat topping ayam : tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan sereh jahe dan daun salam, bumbui gula garam secukupnya. Aduk sebentar masukkan daging ayam yg telah dipotong dadu. Masak sampe berubah warna tambah air secukupnga dan kecap. Koreksi rasa. Masak sampe air agak surut.
- Cara buat kuah kaldu : didihkan air, masukkan tulang & ceker ayam, bumbui garam dan merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
- Cara buat minyak ayam : tuang minyak goreng kedlm wajan, masukkan kulit dan lemak ayam, nyalakan kompor dgn api kecil, masak smp kulit ayam garing kemudian angkat, terus masukkan bawang putih, tumis sampe kecoklatan. Matikkan kompor. Sisihkan.
- Cara penyajian (untuk 1 mangkok) : taroh mie yg sdh direbus dalam wadah, beri minyak ayam 1sendok sejumput garam dan mrica bubuk. Aduk2 lalu tuang ke mangkok lain yg diberi 1/2 sdm kecap. Beri topping ayam, sawi rebus, dan kuah kaldu. Terakhir beri taburan daun bawang & bawang goreng, saos dan sambal sesuka nya.
- Sajikan.
Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih! Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Resep Rahasia Membuat Mie Ayam Sendiri Dirumah. Resep Mie Ayam Bakso Ceker Homemade ala Abang-abang Yang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade.. ala abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
