Lagi mencari ide resep ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar lumajang (bumbu coco), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam bakar bumbu coco ini asalnya dari Jawa Timur. Biasanya aku buat kalo ada yang request dan terima. Ayam coco lumajang / Ayam bakar dengan bumbu yang khas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco):
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (saya sayapnya di skip)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sachet terasi ABC, bakar
- Ambil 2 sdm gula merah
- Gunakan 1/2 sdm garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa, buang bijinya
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
Memang terlihat sedikit rumit, tapi tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir, cara membuatnya cukup mudah kok. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Cara membuat Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco):
- Peras jeruk nipis dan tuangkan ke ayam. Marinasi kurang lebih 20 menit. Kemudian bakar hingga agak gosong sedikit.
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukan ayam yang sudah dibakar ke dalam bumbu, goreng sambil di tusuk-tusuk pakai garpu, aduk rata kemudian bakar lagi.
- Balik sisi satunya, lumuri lagi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat.
- Sajikan.
Resep ayam bakar lumajang ini , ayamnya di goreng dulu setengah matang kemudian d campur dengan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan dan Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun salam, dan lengkuas, sampai harum. Tambahkan air dan gula pasir, aduk rata, biarkan mendidih. > Resep Ayam Bakar Lumajang - Jika kalian berkunjung ke daerah Lumajang, kalian bisa menemukan kuliner ayam bakar khas yang pedas rasanya disana. Ayam bakar ini cukup berbeda dari yang lain, mulai dari rasa hingga cara penyajiannya yang terbilang unik dibandingkan yang lain. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
