Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (belah dada nya)
- Siapkan 1 ikat daun singkong (rebus sebentar)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Daun pisang
- Sediakan Bahan rajang :
- Gunakan 4 serai (ambil bonggol putih)
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 4 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 8 cabe rawit (tergantung selera pedas)
- Sediakan Bahan halus
- Ambil 4 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 3 cabe merah
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan Sedikit merica butiran
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 1/2 cm jahe
- Ambil 1/2 cm kencur
- Ambil 1/2 cm kunyit
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Blender bahan halus & rajang halus bahan rajangan
- Panaskan minyak di wajan besar/wok/panci presto (klo pake presto, ga perlu pake daun pisang). Tumis bumbu halus, masukkan daun salam. Masukkan bahan yg sudah dirajang. Tumis hingga harum
- Masukkan air (untuk mengungkep). Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Masukkan daun singkong yg sudah direbus sebentar. Masukkan ayam nya. Tutup wajan/wok dg daun pisan kemudian tutup dg penutup wajan/wok (tutup kaca biasanya)
- Biarkan hingga air susut. Tes & koreksi rasa.
- Bila pake ayam potong/ayam negri..jgn diungkep terlalu lama. Takutnya prothol
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
