Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ‘kecap’ yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ‘kecap’ yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ‘kecap’, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ‘kecap’ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mie ayam "chicken noodle" can be served in two different variants, which are the common savoury or salty noodle (mie asin) and sweet noodle (mie manis). The sweet variant is often also called as mie yamin. For the sweet noodle, the cook will put additional sweet soy sauce kecap manis, so the appearance will be a little bit brownish.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ‘kecap’ yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam ‘Kecap’ memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam ‘Kecap’:
- Sediakan 1/2 Dada Ayam
- Siapkan 1/4 Kg Kulit Ayam
- Ambil 2 Tangkai Daun Bawang
- Gunakan 1 Sdm Merica Bubuk
- Gunakan 1 Sdm Garam
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar Bubuk
- Sediakan 6 Sdm Minyak Goreng
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Siung Bawang Merah
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 Sdt Lengkuas Bubuk
- Siapkan 1 Sdm Kunyit Bubuk
- Gunakan 1 Sdm Garam
- Ambil 1 Sdm Kecap Asin
- Siapkan 2 Sdm Kecap Manis
- Ambil 250 ml air matang
- Siapkan 1 Bungkus Mie Telor
- Sediakan 2 Ikat Sayur Sawi
- Sediakan Bawang Goreng
Sebenarnya ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari resep ayam kecap (untuk mie ayam), pertama dari jenis bahan, yang kedua dari pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyiapkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyajikan ayam kecap (untuk. Hi guys, Di video kali ini, aku mau share cara aku buat ayam kecap untuk mie ayam ataupun nasi tim. Cari cari resep di cookpad dapet resepnya mba.
Cara menyiapkan Mie Ayam ‘Kecap’:
- Cuci bersih dada ayam. Kemudian rebus dada ayam tanpa dipotong dengan garam, merica dan daun bawang yang sudah dirajang.
- Untuk membuat minyak ayam. Cuci bersih kulit ayam dan potong-potong menjadi bagian yang kecil. Goreng kulit ayam dengan 6 sdm minyak goreng dan ketumbar sampai kulit ayam kecoklatan dengan menggunakan api kecil.
- Untuk membuat mie ayam ‘kecap’. Potong ayam yang sudah direbus seperti dadu. Kemudian siapkan bumbu yang akan dihaluskan, yaitu bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, lengkuas, garam (Boleh ditambahkan jahe dan menggunakan bahan yang tidak berupa bubuk). Siapkan penggorengan dengan api kecil, pertama tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kedua, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu dan tambahkan air, kecap asin, kecap manis. Aduk merata sampai mendidih, airnya berkurang, dan baunya sedap.
- Potong sayur sawi menjadi bagian kecil, kemudian cuci hingga bersih. Rebus sawi dan mie telor hingga matang kemudian tiriskan.
- Cara penyajiannya per mangkok yaitu, 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, merica secukupnya kemudian aduk merata. Masukkan mie dan sawi yang telah ditiriskan ke dalam mangkok yang sudah berisi bumbu kemudian aduk merata. Tambahkan ayam kecap di atasnya dan bawang goreng.
- Jika Anda menyukai kuah, bisa tambahkan air hangat secukupnya karena mie dan ayamnya telah berbumbu. Selamat menikmati. Jangan lupa sebelum dimakan campurkan semua agar lebih nikmat 👌🏻
Fimela.com, Jakarta Mie ayam mungkin jadi salah satu makanan pinggir jalan yang murah meriah sekaligus punya rasa yang enak. Meski tampak jadi jajanan pinggir jalan ternyata cara lumayan ribet. Misalnya saja untuk mie ayam jakarta. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Topping ayam pada bakmi ayam pelangi dibuat ayam kecap dengan warna yang tidak terlalu pucat dan tidak kental.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ‘Kecap’ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
