Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam betutu:
- Ambil 1 ekor ayam broiler (lebih enak pake ayam kampung)
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 1 bks terasi ab*, dibakar sampai wangi
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit segar
- Sediakan Bumbu yang diiris :
- Ambil 10 siung bawang merah, cincang halus
- Siapkan 6 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 ruas jahe, cincang halus / geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar, lalu cincang halus
- Sediakan 1 buah kencur, cincang halus
- Ambil 3 batang serai, iris tipis / geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam, sobek2
- Siapkan 5 lbr daun jeruk, iris tipis
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting, iris halus
- Gunakan 5 buah cabe merah besar, buang bijinya kalo ga suka pedas
- Gunakan 5-10 buah cabe rawit, jika suka pedas (optional)
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan 1 bks santan kental instan
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Potong ayam 10 bagian, lumuri garam & jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu bilas
- Siapkan semua bumbu iris & halus
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus terlebih dulu hingga wangi, baru masukkan bumbu iris, tumis hingga wangi.
- Tambahkan garam, gula, kaldu. Aduk rata. Lalu masukkan ayam. Tutupi dengan bumbu halus. Kecilkan api. Ungkep smpai keluar air kldunya
- Tambahkan air agar ayam empuk & bumbu meresap. Setelah mendidih tambahkan santan kental. Lalu ungkep kembali sampai air susut & berminyak.
- Koreksi rasa. Ayam siap disantap dengan nasi hangat. 😆
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
