Sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 1 ekor ayam (berat kurleb 700gr), potong 4 lalu cuci bersih
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah asam kandis
- Siapkan 400 ml santan kental sedang (dari 1/2 butir kelapa parut)
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya daun pisang (untuk alas happycall)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 8 butir besar bawang merah
- Siapkan 5 siung besar bawang putih
- Siapkan 4 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Whenever I am too lazy to cook, I can always drop Thank you for sharing the Ayam Bakar Padang recipe. I love to visit your website and I have tried. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan tanak/masak
- Masukkan ayam dan asam kandis, masak hingga ayam berubah warna
- Tuang santan, masak hingga santan mengental dan berminyak. Koreksi rasa
- Bakar/panggang ayam dengan alas daun pisang hingga berwarna kecoklatan (saya pake happycall). Angkat dan sajikan dengan sambal Padang
Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Nah, buat kalian yang suka dengan masakan ayam, menu satu ini wajib kalian coba kalau sedang mencoba kuliner padang. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. "The dish comes with a spicy flavor and a hint of sourness.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
