Sedang mencari ide resep gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Gunakan 500 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
- Sediakan 500 ml santan cair
- Ambil 1 lembar daun kunyit (boleh skip)
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar asam gandis/gelugur
- Gunakan 1/2 buah pala
- Gunakan 5 tangkai cengkeh
- Ambil 2-3 cm kayu manis
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 liter air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting (boleh ditambah jika suka pedas)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 sdt ketumbar (kalau bisa disangrai dulu)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt munjung gula pasir
Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Traditional Indonesian chicken curry in spices and coconut milk. It is originally from West Sumatra (Padang).
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam:
- Potong-potong daging ayam. Cuci bersih. Lalu rebus kurang lebih selama 15 menit. Setelah itu angkat, tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus. Boleh di uleg atau di blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Kemudian masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, asam gandis, serai, pala, cengkeh, kayu manis dan lengkuas. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dan tercium harum.
- Lalu masukkan santan cair, aduk kembali, lalu biarkan hingga air santan agak menyusut dan bumbu meresap kedaging. Setelah itu baru masukkan santan kental. Lalu aduk perlahan, hingga kuah mendidih, agak menyusut dan mengental.
- Tes rasa, jika sudah pas, angkat, dan sajikan…😊
It can be classified as an Indonesian curry. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Use a food processor or a mortar and pestle to grind garlic, shallot, red chilies, ginger, galangal, and candlenuts into a smooth paste.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
