Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica ayam empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam Empuk menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam Empuk:
- Sediakan 1 kg atau setengah ekor ayam
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 25 cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sere
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 cm Laos atau 1 ruas
- Ambil 2 cm Kunyit atau 1/2 ruas
- Siapkan 4 cm Jahe atau 1 ruas
- Sediakan 2 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Sediakan 1 sdt bubuk merica
- Sediakan 5 bunga cengkeh kering
- Gunakan 3 bunga lawang kering
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm gula
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil Air +- 400 ml atau 2 gelas kecil
- Ambil Minyak goreng
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Ayam Empuk:
- Haluskan semua bumbu. Lalu tumis dengan minyak panas. Masukkan sere, daun salam, daun jeruk, bunga Lawang dan bunga cengkeh.
- Masukkan Ayam yang sudah di potong kecil2.
- Tambahkan gula, garam, kecap dan air.
- Aduk2 sebentar lalu ungkep tunggu sekitar 30 menit agar ayam empuk.
- Jika air sudah surut bisa ditambahkan lagi sekitar 200mili lalu ungkep 15 menit lagi.
- Jika ayam sudah empuk dan air surut bisa tes rasa. Sajikan. Mudah sekali kan..
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Ayam Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
