Sedang mencari inspirasi resep ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Pada episod ko, ambo akan berbagi resep ayam batokok lado mudo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) memakai 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau):
- Gunakan 5 potong ayam
- Siapkan Bumbu ayam yang di halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu lado mudo/cebe hijau
- Ambil 100-120 gram cabe hijau
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Seulas perasan air jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Garam
Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat dendeng batokok tidak terlalu pedas dibandingkan dendeng balado. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya.
Langkah-langkah membuat Ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau):
- Cuci bersih ayam, lalu keringkan
- Siapkan semua bahan
- Ulek semua bumbu ayam hingga halus
- Sayat sayat daging ayam. Sayat nya tipis tipis aja. Lalu lumuri dengan bumbu halus. Pijet pijet agar bumbu meresap. Pindahkan kewadah, lalu simpan di kulkas 10-15 menit.
- Sambil menunggu ayam, kita ulek cabe hijau nya (lado mudo. Ulek kasar cabe ijo terlebih dahulu dengan memberi garam secukupnya, lalu bawang merah dan bawang putih. Ulek cabe nya jangan terlalu halus ya. Masih rada rada kasar.
- Keluarkan ayam dari kulkas, lalu goreng dengan api kecil, agar matang sempurna. Harus sabar menunggu ya. Biar ayamnya empuk.
- Angkat ayam, taruh diulekan cabe. Geprek/ tokok ayam pelan pelan. Jangan terlalu kuat geprek nya nantik ayamnya terlalu hancur.
- Ambil sedikit cabe hijau, taruh diatas permukaan daging ayam. Lalu siram dengan minyak bekas penggorengan ayam tadi. Saya siram dengan 3 centong sayur minyak panas. Kalo mau lebih boleh ya. Ingat ya minyaknya harus benar benar panas.
- Ayam batokok lado mudo siap disajikan.
Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam kodok (lit. "frog chicken" in Indonesian) is stuffed and roasted chicken, commonly served as a holiday staple during Christmas and other special occasions. The dish dates back to the colonial era, likely related to gevulde kip, the Dutch stuffed chicken dish.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
