Ayam lado mudo khas Padang
Ayam lado mudo khas Padang

Sedang mencari ide resep ayam lado mudo khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Belut lado mudo merupakan salah satu makanan khas padang yang selalu ada dihampir seluruh rumah makan khas minang. Jangan khawatir….karena pada kesempatan kali akan membagikan Resep Belut Lado Mudo Lezat Khas Padang untuk Anda. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lado mudo khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam lado mudo khas Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam lado mudo khas Padang:
  1. Sediakan Bahan
  2. Siapkan 1 ekor ayam, potong2,cuci bersih
  3. Gunakan 1 L Air
  4. Siapkan Secukupnya garam dan penyedap *bila suka
  5. Sediakan 1 sdm kaldu ayam (saya pake kaldu jamur non msg)
  6. Sediakan 3 batang sereh geprek
  7. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  8. Sediakan 2 lembar daun salam
  9. Sediakan 1 lembar daun kunyit (skip)
  10. Siapkan 2 asam kandis
  11. Gunakan 2 ruas jari laos geprek
  12. Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
  13. Siapkan Bahan bumbu giling;
  14. Ambil 1/4 kg cabe hijau kriting (mix rawit kalo mau pedas)
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (aq ketumbar bulat)
  16. Ambil 15 siung bawang putih
  17. Gunakan 12 butir bawang merah
  18. Gunakan 1 ruas jahe
  19. Ambil 1 ruas kunyit
  20. Sediakan 4 butir kemiri

Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Enak Ala Uni Cheche. Resep Ikan Siam + Jariang Lado Mudo Khas Dapur Uni Et. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam lado mudo khas Padang:
  1. Siapkan bahan2 dan cuci bersih. Blender bumbu halus.
  2. Panaskan sedikit air sampai mendidih, rebus ayam sebentar saja, tidak sampai empuk ya. Tujuannya utk menghilangkan bau amis. Kemudian ayam ditiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk,daun salam, daun kunyit, asam kandis. Masak sampai wangi.
  4. Masukkan ayam aduk rata,masak bentar. Beri air sampai hampir menutupi ayam. Beri kaldu bubuk, garam dan penyedap kalo suka. Masak dengan api sedang yah.
  5. Masak sampai kuah menyusut dan mengeluarkan minyak.
  6. Salin ke piring saji. Nikmati bersama nasi hangat, dan rebusan daun singkong.. Hmm lamak bana..😋🍗

Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!