Anda sedang mencari inspirasi resep kalio ayam lado hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam lado hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam lado hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kalio ayam lado hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sedikit tips : agar warna ijonya terlihat cantik. Blender cabe hijau bersama kunyit terpisah dengan bumbu halus lainnya. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kalio ayam lado hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kalio Ayam Lado Hijau memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kalio Ayam Lado Hijau:
- Sediakan 1 ekor ayam dipotong jadi 12 potong
- Sediakan 1/4 kentang dipotong" jadi 3
- Gunakan 4 sdm bumbu kari khas padang (sy tdk pake)
- Ambil 700 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Sediakan 4 lmbr daun salam
- Ambil 4 lmbr daun jeruk
- Sediakan 2 lmbr daun kunyit
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 30 cabe hijau keriting
- Sediakan 2 batang serai ambil putihnya saja
- Siapkan 14 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 4 bh bunga lawang
- Ambil 6 butir cengkeh
- Siapkan 1 buah pala
- Ambil 2 batang kayu manis ukuran kecil
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 4 jempol lengkuas
- Siapkan 2 jempol jahe
Isi kalio biasanya daging sapi, ayam, hati sapi atau jengkol (jariang). Gulai Itiak Lado Hijau Uni Pia. Ayo Segera di pesan Itiak Lado Mudo Khas Koto Gadang. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Langkah-langkah membuat Kalio Ayam Lado Hijau:
- Blender smua bumbu halus lalu tumis bumbu sampai harum dan sampai agak berubah warna lalu masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai
- Lalu masukkan ayam yg sdh dicuci bersih, masak ayam sampai berubah warna
- Lalu masukkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk" kalau santan sudah mendidih masukkan kentang, masak dgn api sedang
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, dan koreksi rasa
- Masak sampai mengental dan ayam beserta kentangnya empuk, sesekali diaduk agar tdk lengket, matikan api dan siap disajikan
Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing. Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa. Kalio adalah sejenis masakan berkuah agak sedikit kental. Jika dilihat dari cara memasaknya, kalio Ayam pop punya sambal yang agak berbeda dari kebanyakan sambal khas masakan minang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalio Ayam Lado Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!